春节过后，不少市民的冰箱里、厨房里都出现了春节期间剩下来的各种食物，塞得满满当当，想着节后慢慢解决，而这些食物可能变成一枚“细菌炸弹”。
“最严重的一次，边拉边流鼻涕、流眼泪，还冒虚汗，医生，快帮我看看，该怎么办啊？”2月21日，56岁段阿姨到新碶街道社区卫生服务中心肠道门诊胡翔宇医生处就诊。
胡医生了解到，春节期间，段阿姨儿子从外地回来，特意带了箱大闸蟹，当天，家人把没吃完大闸蟹放进了冰箱里。几天后，段阿姨想起冰箱里的大闸蟹还剩着没吃，闻闻也没异味，就拿出来放凉直接吃了。没想到午饭后，她开始肚子疼，厕所也是一趟接一趟地上。
无独有偶，36岁王先生从老家过完年回宁波时，带了不少家人现做的炸丸子。想着最近天气凉快，冰箱里也塞不下，就放在厨房通风处。几天后，王先生闻到丸子虽然有些气味了，但还是舍不得扔，加热后全都吃下了肚。可吃完没多久，就出现肚子疼，腹泻等症状。
“我们建议，菜叶类的食物不过夜，因为菜叶类反复加热后维生素损失严重，隔夜后容易生成亚硝酸盐。其他类别的剩菜以及剩饭，用保鲜盒分别装好放进冷藏，再次食用时，需加热后食用，如果食物出现异味等变质现象，一定不要再食用了。”胡医生建议道。
宁聚客户端记者：金铭 通讯员：王露君
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