（记者 李华）为掌握市场销售粽子的食品安全质量状况，确保端午节期间粽子消费安全，近日，宁波市市场监管部门组织开展了端午节粽子专项监督抽检工作。

本次监督抽检共抽检粽子产品185批次，其中预包装粽子149批次，基本涵盖市场销售的粽子品牌；散装粽子36批次。抽样区域包括海曙区、江东区、江北区、鄞州区、北仑区和慈溪市等6个区域，抽样场所为涉及粽子销售的超市、食品店、专卖店及餐饮店等。

按照国家食品安全标准，检测项目包括过氧化值、铅、铝的残留量、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、丙酸及其钠盐、脱氢乙酸、纳他霉素、商业无菌、微生物等指标。经检测，本次抽检的185批次粽子样品检测项目全部符合标准要求，合格率为100%。

消费提示：

尽管本次监督抽检没有发现问题产品，但随着气温持续升高，细菌繁殖加快，容易导致食物腐败变质，消费者采购、贮存及食用不当，也容易带来食品安全风险。为此，特提出如下消费警示：

1、消费者购买粽子时，要选择正规合法的超市、商场、商店，选购“QS”标志、厂名厂址、生产日期、保质期、配料表、营养标识齐全的粽子，购买后应索要购物小票或发票等有关凭证。

2、对于真空包装或速冻粽子，购买后要注意按照标签所示保存方式保存，不购买和食用涨袋漏气的真空包装粽子；冷藏或冷冻过的粽子，食用前应充分加热蒸透，吃剩的粽子重复加热不超过1次，不食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。

3、不是所有的人都适合食用粽子，尤其是豆沙类粽子含糖量较高，肉类粽子脂肪含量高；此外，粽子是糯米食品，不易消化，高血糖、高血脂患者、胃肠道疾病患者等要谨慎食用，老人和儿童不宜多吃。