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海鲜是主打 价格变化不大 甬城酒店年夜饭预订吃紧

2019-12-06 07:54:00 编辑:陈雯雯

2020年农历鼠年来得格外早,眼下,不少宁波人已经开始盘算着年夜饭的采购清单、聚餐方式等细节。甬城年夜饭的预订情况如何?今年肉价上涨,对年夜饭的价格有影响吗?记者对此进行了走访。

餐饮包厢预订趋满

“年夜饭火热预订中。”最近一段时间,鼓楼、惊驾路、创新路、南塘老街等美食街上的饭店门口,都推出了年夜饭预订的相关宣传或微信推文。

“鼠年春节在1月份,比往年提前一个月左右,所以我们也提前一个月推出了年夜饭菜单,接受预订。从目前来看,预订的速度非常快。”位于惊驾路的福临门饭店负责人说,年三十晚上的包厢已经预订得差不多了,目前仅剩大厅还有空位。

石浦饭店、东福园、南苑环球酒店、天港禧悦酒店、宁海食府等餐饮酒店的情况也差不多。宁波东福园饭店负责人说,其鼓楼店、南塘老街店的年夜饭包厢已全部预订一空,大年初一到初五的晚餐包厢也比较吃紧。“很多老食客在吃年夜饭时,会顺带预订下一年的年夜饭包厢。”

“大家在一起吃年夜饭,吃的是一种仪式感。”宁波石浦饭店相关负责人表示,很多宁波家庭在过春节时喜欢轮流“坐庄”,兄弟姐妹几户家庭聚在一起,特别有氛围,石浦饭店的几个市区门店,年三十包厢已预订了八成左右。

海鲜是主打,价格变化不大

今年肉价上涨明显,会对年夜饭的价格产生影响吗?

宁波东福园饭店负责人说:“我们的年夜饭价格每桌2280-4480元不等,人均200至400元,价格与往年基本持平。”

“宁波人的年夜饭以海鲜为主打,肉价上涨对年夜饭的影响不大。”宁海食府相关人士说。

记者从多家酒店的年夜饭菜单上看到,海鲜仍然是年夜饭的主打菜,其中不乏大汤黄鱼、红膏炝蟹、小米荟辽参等“硬菜”。(记者 周晖)

来源:宁波晚报

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