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阳光暖暖,体验海边人家的滩涂乐趣

2019-04-12 09:17:05 编辑:周鸣鸿

"海边人家的滩涂乐趣"

天气转暖的四五月份,滩涂里的泥螺们开始蠢蠢欲动起来,而这也是一年中泥螺最肥美的季节。让我们跟着海岛的渔民们,一起去体验滩涂的乐趣吧!

在象山县高塘岛乡花岙岛的滩涂前,一群来赶海捡泥螺的渔民陆续赶来。经验丰富的海边人先穿好厚袜,扎紧脚带,下海前的防护准备工作必不可少。

常年行走在滩涂上的朱奶奶已有80岁了。身体硬朗的她告诉记者,泥螺最肥美的时候是在农历四月初。今年年初天气一直不冷,近期滩涂上的泥螺很多。

采拾泥螺是个有季节性的营生,每年的4月初到9月底是渔民们最忙碌的时节。当天的滩涂上,密密麻麻爬行着泥螺。这些软体动物行动缓慢、憨态可掬,在滩涂上拱起一个个小泥包。随着手起螺入,这个泥螺的使命也算完成了。

别看镜头里的渔民们下滩涂走得轻巧。踩过泥涂的人都知道,捡泥螺是件力气活。淤泥地里一脚下去,再一脚拨出,要耗费很大的精力。当然,对这件海边讨生活的人来说,她们主要是看中亲手挖的原生态美食,大多是种生活乐趣。当然,捡的多的时候,能增加些收入也是件好事。

泥螺以个头大、颜色黄为上品。看渔民们捡起的一个个“黄舌头”,就明白这里的滩涂资源的肥美,海洋生态环境的好转了。除了众所周知的腌泥螺,渔民们还喜欢把刚捡的泥螺做葱油吃,先把鲜泥螺下开水焯下,捞出,再红锅烫油,等油热,泼在配以白酒、葱姜蒜、精盐、味精、酱油等佐料的泥螺上,一盆色香味俱全,嫩中藏鲜的葱油泥螺就搞定了。(象山台 徐羽巧)

来源:看看看

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