经记者数月卧底调查发现，麦当劳、肯德基等国际知名快餐店的全球合作伙伴上海福喜公司，存在大量采用过期变质肉类原料的行为。比如将大量过期半个月的鸡皮、鸡胸肉等原料，碾碎再加工成“麦乐鸡”；而发绿、发臭的冷冻小牛排过期一年再加工。其工作人员甚至调侃：“过期也吃不死人”！

令人震惊的是，除了麦当劳、肯德基，福喜公司的供应品牌还包括：必胜客、星巴克、棒约翰、吉野家、德克士、7-11、星期五餐厅、汉堡王、美其乐、赛百味、宜家、华莱士、达美乐……听听，全是国际名牌的高大上啊。

那么上海福喜食品有限公司到底是家什么样的企业呢？老张一查，霍霍，来头不小啊。人家可不是大家以为的城郊结合部的个体小作坊，福喜公司是一家年产超过12000吨冻肉制品的美国独资企业，隶属于美国osi集团，而osi是世界上最大的肉类及蔬菜加工集团。

作为一家国际知名的企业，又是国际餐饮业巨头的长期供货商，这家美国独资企业的所作所为，跟城郊结合部的劣质食品作坊有何区别呢？洋快餐在我们心目中的形象是，虽然不好吃，但至少还算干净卫生吧？现在连你们都如此不堪？你们平日里吹嘘的内控，品管，严格的自查抽查巡检措施呢？这么多家巨头的这么多措施居然在同一个供应商那集体失效了？老张这心拔凉拔凉的。

记得去年初，肯德基在经历“速生鸡风波”之后作出四项承诺，其中就包括“改进对供应商抽样复检的方式，避免问题产品进入物流体系”和“提高供应商对食品安全管控能力的要求，严格审核供应商资质”。现在看来，这些承诺几乎等于放屁！特别让老张印象深刻的是，上海福喜生产的过期鸡肉原料被优先安排在中国使用，而且为应付检查，掩盖种种见不得光的生产行为，公司还做了对内、对外的两本账，果然是国际奸商本色。

洋快餐在中国曝出质量事件早不是一两回了，但每次被曝光后基本都是餐厅方面发表致歉声明，并将责任推脱给供应商了事，但是虚心接受之后依旧是屡教不改。到底是谁助涨了他们嚣张的气焰？给了他们“过期食品优先在中国使用”的底气？老张建议，除了福喜本身，这次相关快餐厅也应当重罚。虽说原材料是由供应商提供，但是餐厅方面理应负起食品安全监察的责任，毕竟它们才是食物最终的出口，餐厅应当对消费者的生命安全负起责任。另外，政府应当严以执法，平等对待，国内犯事企业可以彻底查封，而屡屡犯错的这些“洋企业”，司法机关更应主动介入，严厉查处。不然，仅仅靠事后搞一个充充门面的大检查，或者罚几块钱，我们舌尖上的安全能有保证吗？