文稿健康过年从“吃”开始
这两天,国科大华美医院营养科的医护人员拍了个视频小短片。片中医护人员脱去白大褂,一起吃了顿年夜饭,向市民科普了健康饮食小知识。倡议大家在春节期间既要吃得好,又要吃得健康。
春节假期里,家家户户的菜肴丰富,多以鱼、蛋、肉、奶等荤菜为主。荤菜是人体优质蛋白质的较好来源,但高频率地大量食用,很容易造成脂肪、蛋白质过剩,引起胃肠胀气,感觉疲劳倦怠。所以春节大餐记得荤素搭配,多吃“刮油”的膳食纤维食物,防止过多的高脂、高胆固醇食物摄入。
营养师建议,春节期间每人每天摄入肉类不要超过250克,切忌暴饮暴食。“三高”及痛风患者人群不宜贪食,不要食用含有较高的脂肪和嘌呤的食物。
另外,节日期间饮酒要适量。营养师推荐成年男性一天酒精量不超过25克,换算成啤酒750毫升,葡萄酒250毫升,高度白酒50毫升左右。女性应该喝得更少,只有15克的酒精量。饮品方面,市民不妨在家里自制豆浆、玉米汁,替代含糖饮料,减少糖摄入。
记者:葛萌 贺辛欣 通讯员:郑轲
来源:看看看