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浪里白条

2016-07-14 15:23      编辑:国丹丹      钱湖美食     
东钱湖的湖鲜仅鱼类就有45种之多,无泥腥味是东钱湖水产的一大特点,这是由于东钱湖面积大,碧波万顷,鱼儿自在吐呐之故。其次是湖水甘美,注入湖 ......

东钱湖的湖鲜仅鱼类就有45种之多,无泥腥味是东钱湖水产的一大特点,这是由于东钱湖面积大,碧波万顷,鱼儿自在吐呐之故。其次是湖水甘美,注入湖中的七十二条山溪水,多少清冽、滋润,寻常的鱼类如草鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳊鱼、鲤鱼等,如果它产于东钱湖,无论是清蒸还是红烧,入口便是“煞煞使清爽”。特别是野生朋鱼,采用正宗宁波古法蒸制,原汁原味,鱼肉鲜美,营养丰富,宁波人称它“浪里白条”。

钱湖河虾
来源:宁波广电网     

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