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一个“杂”字让你这辈子不再生病

2016-12-12 10:20      编辑:王璐蕾      养生     
每天早上吃一口五谷杂粮,不仅能抗衰老、助长寿,还可以降低心血管发病率,好处太多了!

 

现在无论是杂志还是营养学家,都很推崇“吃些杂粮”这一观念。

其实,每天早上吃一口五谷杂粮,不仅能抗衰老、助长寿,还可以降低心血管发病率,好处太多了!

五谷杂粮是养生的根本

谷物主食能维持旺盛的生命,保证身体健康。中医认为“四时以胃气为本”,“有胃气则生,无胃气则死”,而谷物主食是胃气的主要来源。

《黄帝内经》中也有“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则,认为五谷杂粮才是养生的根本。

早上吃一口,延年益寿

粗粮,是相对精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

大部分粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质,还含有钙、磷等矿物质及维生素。相对大米、白面而言,粗粮的碳水化合物含量更低,膳食纤维含量高,食用后更容易产生饱腹感,可减少热量摄取,达到减肥的功效。

此外,粗粮还有利于保障消化系统正常运转,可以降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

为什么每天吃五谷杂粮,有这么多好处?

五谷杂粮中含有多种生物活性物质,以及更多维生素与微量元素,这都是对健康有益处的。

五谷杂粮中的膳食纤维可能降低胆固醇,也对控制血糖有帮助。

五谷杂粮还能产生饱腹感,这对减肥和控制体重很有帮助。

五谷杂粮,怎么吃最好?

每天早上吃一口五谷杂粮,好处竟然这么多,那要怎么吃才最好呢?

喝粗粮粥是最理想的选择。而要喝好这碗粗粮粥,请一定记住营养专家5个关键数字!

4种:每天吃4种以上的粗粮

每天最好吃4种以上粗粮,具体来说,可以包括:

一种“米”类粗粮,如紫米、小米、大黄米、黑米、糙米等;

一种“麦”类粗粮,如燕麦、大麦、黑麦、荞麦等;

一种“豆”类粗粮,如红豆、绿豆、豌豆、蚕豆、芸豆等

一种“薯”类粗粮,如红薯、马铃薯、紫薯等。

此外,莲子、芡实、薏米等营养成分和谷物相近,也是非常好的候选粗粮。(作者:小幺女)

标签: 生病
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来源:大众养生网     

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